Op het plateau, op de plek van een voormalige commanderij van de Tempeliers, werd keramiek uit de 2e en 3e eeuw gevonden. Volgens archiefstukken was Saint-Avit-de-Soulège in de 18e eeuw een snelgroeiende stad waarvan de hoofdactiviteit al wijnbouw was.
Een pad tussen bossen en wijngaarden leidt de wandelaar naar een groene omgeving waar hij het washuis en de 13e-eeuwse fontein zal ontdekken.
