Wat is een logeerkamer?
Een logeerkamer is een gemeubileerde gemeubileerde kamer gastgezin om passerende toeristen te huisvesten voor één of meerdere nachten, inclusief ontbijt. De opvang wordt verzorgd door de bewoner. De gastenkamer bevindt zich in de hoofd- of tweede woning (hetzelfde hoofd- of bijgebouw).
De logeerkamer is beperkt tot een maximum aantal 5 kamers voor een maximale ontvangstcapaciteit van 15 mensen gelijktijdig gehost.
Verklaring van activiteit
De huur van één of meerdere gastenkamers dient elektronisch, aangetekend of deponeerd te worden aangegeven bij het gemeentehuis van de gemeente van de locatie van de betreffende woning. De aangifte is het voorwerp van een ontvangstbevestiging door het gemeentehuis.
Voor meer informatie, download het document cerfa n ° 13566 * 03 .
Het individuele politiedossier
Le decreet 2015-1002 van 18 augustus 2015 introduceert de verplichting om bij aankomst van buitenlandse klanten een individueel politiedossier op te stellen voor alle aanbieders van huisvesting. Ze worden niet meer dagelijks verzonden maar moeten 6 maanden bewaard worden en op verzoek van politie of rijkswacht worden teruggegeven. "Ter voorkoming van verstoringen van de openbare orde, gerechtelijk onderzoek en onderzoek in het belang van particulieren, hoteliers, exploitanten van vakantiedorpen en gezinswoningen, toeristenresidenties en woondorpen, verhuurbedrijven ingerichte toeristenaccommodatie en bed & breakfast, exploitanten van campings , caravans en andere ontwikkelde terreinen moeten de vreemdeling bij aankomst een individueel politieformulier laten invullen en ondertekenen, waarvan het model wordt vastgesteld in gezamenlijk besluit van de minister van Binnenlandse Zaken, de minister die verantwoordelijk is voor immigratie en de bevoegde minister voor Toerisme.
Het decreet van 1 oktober 2015 definieert het model van het individueel politiedossier.
De hosttafel
De eigenaar van bed and breakfast kan ook bieden een "table d'hôtes"-service die overeenkomt met de maaltijdservice naast de accommodatie . De table d'hôtes bestaat in principe uit een enkel menu, waarbij de maaltijd wordt genuttigd aan de eengezinstafel met een beperkte capaciteit, namelijk 15 personen.
Een persoon die een table d'hôtes wil creëren, moet de inschrijving in het Handels- en Bedrijvenregister (RCS) aanvragen zodra hij deze activiteit als een gewoon beroep uitoefent (dat wil zeggen herhaaldelijk met het doel er voordeel uit te halen). Aan de andere kant, als deze activiteit incidenteel, eenmalig of uitzonderlijk is, verleent ze niet de kwaliteit van de handelaar en geeft ze in principe geen aanleiding tot registratie bij de RCS.
Als de eigenaar een table d'hôtes exploiteert en geen vergunning heeft om ter plaatse geconsumeerde dranken te verkopen, moet hij een van de twee restaurantvergunningen verkrijgen zoals gedefinieerd in 'Sartikel L3331-2 van de Volksgezondheidscode:
- de "kleine restaurantvergunning" die het mogelijk maakt de dranken van de tweede groep te verkopen (niet-gedistilleerde gegiste dranken, zoals wijn, bier, cider, perenwijn, enz.) ter plaatse te consumeren, maar alleen ter gelegenheid van de hoofdmaaltijden en als voedseltoebehoren,
- de “grote restaurantlicentie” zelf die het mogelijk maakt om alle dranken te verkopen voor consumptie ter plaatse, maar alleen voor de hoofdmaaltijden en als voedselaccessoires
Vanaf 1 juni 2011 is het niet meer nodig om een vergunning te hebben om niet-alcoholische dranken te verkopen.
In toepassing van artikel L3332-1-1 van de volksgezondheidscode, moeten alle eigenaren een opleiding volgen die is aangepast aan de specifieke omstandigheden van de activiteit.
Ten slotte vereist het openen van een gastentafel dat de eigenaar de trainingsverplichtingen naleeft.
HACCP-training (voedselhygiëne)
Exploitatielicentie
Meer informatie over de exploitatievergunning en verplichtingen vindt u hier.
Nationale collectieve merken
Een vraag ? Neem contact op met Ludovic BAGILLET - l.bagillet@paysfoyen.fr