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Los Café-théâffreux son una compañía de actores aficionados.
Creada en 1993, esta compañía de teatro de Port-Ste-Foy y Ponchapt comenzó con representaciones de café-teatro-cabaret donde se reunían muchos (delirantes) actores y actrices de la tierra natal. También probando suerte en los cortometrajes, ahora se dedican al teatro. Producen en nuestra región sus sabrosas comedias cáusticas, que ahora se llaman "comedias de modales, tendencia a reír mejor". Una elección totalmente asumida (en primer lugar, y esto es esencial,
por su propio placer de tocar), pero también porque reúne a los amantes del humor sutil, absurdo, cáustico, de bulevar o incluso de un teatro más serio en sintonía con su época. Por ello, a lo largo de los años han ido alternando sus propias creaciones así como numerosas interpretaciones.